2005年08月18日

豆乳のオススメ飲み方

■キーウイ豆乳(82Kcal)
無調整豆乳100ml、ヨーグルト20g(大さじ2)、キーウイ半分

これらをミキサーにかけ 作ってから30分まって
大豆ペプチドが十分作られてから 飲む!

1日3日飲むとよい。
1日分をまとめて作った場合は 冷蔵庫で保存 その日のうちに。

■パイナップル豆乳
無調整豆乳100ml、ヨーグルト20g(大さじ2)、
生のパイナップル果汁もしくは
65℃以下で低温殺菌されたパイナップルジュース(果汁100%)20cc

キーウイと同じくらい効果があるのがパイナップルなので
100%ジュースを利用するのも手軽!!


でも、このパイナップルジュース(果汁100%)について、
“高温殺菌処理を施された市販のパイナップルジュース”の場合、
含まれている酵素の働きは現在研究途上で明らかになっていません。

今更こんなこと言うなよーーー!!<<<スイマセン・・・

で結局は
生のパイナップル果汁もしくは
65℃以下で低温殺菌されたパイナップルジュース(果汁100%)
ということです〜
alifetimeago29 at 19:11│Comments(1)TrackBack(0)豆乳 | 豆乳

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この記事へのコメント

1. Posted by ヨシ   2006年02月28日 13:35
確かに、60℃以上で酵素が失活してしまうようですね。濃縮還元はほとんどが沸騰させているので、無理そうですね〜。

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