2005年08月

2005年08月21日

黒豆煮汁の作り方

<煮汁の作り方(4人分)■黒豆120グラム・水2リットル>

・水に黒豆を5時間漬ける
・火にかけ 中火で 灰汁をとりながら 沸騰させないように5分煮る
・ざるで煮汁をこします。冷蔵庫で3日ほどもちます。

*煮汁を使って お吸い物やお味噌汁を作るとおいしいそうです。
*煮汁を取ったあとの黒豆は お好きなように料理してください。
alifetimeago29 at 17:50|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)黒豆 | 黒豆